Menukaart
“Tijd voor een avondje Bubbles & Bites! Maar wat hebben ze eigenlijk op de menukaart staan?” Een veelgestelde en belangrijke vraag zodra je lekker gaat uiteten. Bij restaurant Bubbles & Bites geven we onze gasten graag een keuze. Laat jij je graag verrassen? Of maak je liever een keuze uit een van onze a la carte gerechten?
Het Menu to Share: het zijn de ‘bites’ van Bubbles & Bites. Een super leuke manier om ons als restaurant te leren kennen! Met dit verrassingsmenu geniet je de hele avond lang van allerlei kleinere gerechten, geserveerd op stijlvolle wijze. Elke bite en elke garnituur maken we zelf, dus je kunt je wel voorstellen dat er héél veel liefde, aandacht en energie zit in al onze culinaire smaakcombinaties.
Goed om te weten: dit menu kunnen we helemaal aanpassen op basis van allergieën en dieetwensen. Oh, en. nog een laatste ding: dit menu is alleen per tafel te bestellen, en dus niet te combineren met onze a la carte kaart.
Bubbles & Bites tipje: het Menu to Share leent zich uitstekend voor grotere groepen!
Menu to Share | 46,50 p.p.
We starten met…
knapperig brood met dips en zoete olijven
vervolgens serveren we…
cold bites to share | 5 kleine voorgerechten per persoon
dan gaan we door naar…
warm bites to share | 5 kleine hoofdgerechten per persoon
en we sluiten af met…
sweet bites to share | 5 kleine nagerechten per persoon
óf
een heerlijk kaasplateau van ’t Keesheukse +4,5
Liever zélf je gerechten uitkiezen en een 2, 3, 4 of zelfs 5-gangen diner samenstellen? Zoek dan iets lekkers uit op onze a la carte kaart! Zijn er allergieën of dieetwensen? Laat het ons weten in je reservering, zodat we ons optimaal kunnen voorbereiden! Goed om te weten: de á la carte kaart serveren we t/m 12 personen.
VOOR DE LEKKERE TREK
knapperig brood met dips en zoete olijven | 4,75
portie zoete olijven | 4,75
VOORGERECHTEN
carpaccio van rund | 15,50
pesto van tomaat | peterselie crème | Parmezaanse kaas | zongedroogde tomaat
ceviche van tonijn | 15,95
bedje van rode biet | avocado wasabi crème | radijskiem
cold bites to share | 14,50
selectie van vijf kleine voorgerechten: voor de fijnproever!
VOORGERECHTEN
tartaar van kalf | 16,50
eekhoorntjesbrood | basilicum crème | zoetzure radijs | croutons
tartaar van asperges | 15,50
ingelegde zalm | mosterd bieslook crème | krokante quinoa
burrata in marinade [vega] | 14,95
tomaat | citroen mayonaise | gefrituurde kappertjes | rucola
SOEPEN
doperwtensoep | 8,50
yoghurt crème | citroen olie
SOEPEN
soep van de chef [momenteel aspergesoep] | 8,50
dragon olie | peterselie | ei
HOOFDGERECHTEN
tournedos | 36,50
crème van gepofte wortel | in honing geglaceerde wortel | truffeljus
geschroeide zalm | 27,50
gelakt met appelstroop | ingelegde venkel | puree van courgette en citroen
kalfshaas | 31,50
puree van bloemkool | bbq spitskool | jus van lentebok
truffelrisotto | 24,50
compote van bospaddenstoelen | gepofte tomaat | rucola
BIJGERECHTEN
friet met mayonaise | 4,50
friet met parmezaanse kaas en dragonmayonaise | 5,50
zoete aardappelfriet met truffelmayonaise | 5,95
portie asperges met geklaarde boter en ei | 4,50
NAGERECHTEN
sweet bites to share | 10,50
vijf kleine nagerechtjes – voor de échte liefhebber!
pornstar martini cheesecake | 10,50
dé cocktail klassieker geserveerd als dessert
kaasplateau van ’t Keesheukse | 15,-
rode biet | schuim van pastinaak | wildjus
special coffee | 9,50
Italian, French, Spanish of Roermonds… net waar je zin in hebt!
