Menukaart
“Tijd voor een avondje Bubbles & Bites! Maar wat hebben ze eigenlijk op de menukaart staan?” Een veelgestelde en belangrijke vraag zodra je lekker gaat uiteten. Bij restaurant Bubbles & Bites geven we onze gasten graag een keuze. Laat jij je graag verrassen? Of maak je liever een keuze uit een van onze a la carte gerechten?
MENU TO SHARE
Als je kiest voor het Menu to Share, maak je dan op voor een avond vol verrassingen! Met dit menu serveren we de gehele avond kleinere gerechten, stuk voor stuk culinaire smaakcombinaties. We starten de avond met een heerlijke broodplank, daarna volgen de ‘Cold Bites to Share’. Dit zijn 5 voorgerechten, geserveerd op een mooie en stijlvolle wijze. Hetzelfde geldt voor de ‘Warm Bites to Share’, wat 5 hoofdgerechten zijn. We eindigen vervolgens de avond met de ‘Sweet Bites to Share’: 5 desserts.
Bubbles & Bites tipje: het Menu to Share leent zich ook uitstekend voor grotere groepen!
MENU TO SHARE
luxe broodplank, cold, warm & sweet bites geserveerd als compleet menu- COLD BITES TO SHARE
- Combinatie van 5 kleine voorgerechtjes per persoon geserveerd op een mooie stijlvolle wijze.
WARM BITES TO SHARE
- Combinatie van 5 kleine warme gerechtjes per persoon geserveerd op een mooie stijlvolle wijze.
SWEET BITES TO SHARE
- Combinatie van 5 kleine desserts per persoon geserveerd op een mooie stijlvolle wijze.
- of
- KAASPLATEAU VAN ‘T KEESHEUKSKE +4,50
- selectie van 4 heerlijke kazen van ’t Keesheukske met kletzenbrood, appelstroop en noten.
MENU TO ENJOY
Liefhebber van á la carte gerechten? Dan is het Menu to Enjoy misschien meer iets voor jou! Bij dit heerlijke 3-gangen diner maak je een keuze uit de selectie van gerechten. Zijn er speciale wensen of dieetverzoeken? Laat het ons weten voorafgaand aan je bezoek!
Het Menu to Enjoy is uitsluitend per tafel te bestellen, en dus niet te combineren met het Menu to Share.
MENU TO ENJOY
een heerlijk 3-gangen diner voor 41,50 p.p.
VOORGERECHTEN
carpaccio van rund | gemarineerde groenten | crème van gekonfijte aïoli | crispy uitjes
ceviche van koolrabi | grapefruit | crème van kimchi | bouillon van komkommer
crispy sushi | pittige makreel | schuim van avocado en koriander | wakame | radijs (ook vega!)
tom kha soep | thaise kokos | scampi | limoen (ook vega!)
HOOFDGERECHTEN
heilbot met miso | gerookte zoete aardappel | ingelegde venkel | beurre blanc spinazie
melanzane di parmigiana | aubergine | tomaat | schuim van Parmezaanse kaas
kalfsoester | bereiding van spitskool | jus op basis van truffel
NAGERECHTEN
grand dessert | 5 verschillende sweet bites
plateau van kaas | vijgen balsamico | noten | kletzenbrood | +4,50
MENU TO ADORE
Een lekker wijntje, fijn gezelschap én heerlijk eten: dé ingrediënten voor een avondje uit. En laat het Menu to Adore daar nou perfect bij passen! Een smaakvol 4-gangen diner, wat garant staat voor een heerlijke avond tafelen. Leuk om te weten: onze menukaart verandert om de 7 á 8 weken. Op die manier blijven we onze gasten verrassen als ze besluiten nog eens bij ons terug te komen!
Het Menu to Adore is uitsluitend per tafel te bestellen, en dus niet te combineren met het Menu to Share.
MENU TO ADORE
een heerlijk 4-gangen diner voor 46,50 p.p.
VOORGERECHTEN
carpaccio van rund | gemarineerde groenten | crème van gekonfijte aïoli | crispy uitjes
ceviche van koolrabi | grapefruit | crème van kimchi | bouillon van komkommer
crispy sushi | pittige makreel | schuim van avocado en koriander | wakame | radijs (ook vega!)
gemarineerde zalm | ananas | mango salsa | crème van edamame | krokante wonton
gerookte eend | zoetzure rode biet | mayo van mierikswortel | krokante amandel
SOEPEN
tom kha soep | thaise kokos | scampi | limoen (ook vega!)
soep van de maand | vraag ons team welke soep we serveren
HOOFDGERECHTEN
heilbot met miso | gerookte zoete aardappel | ingelegde venkel | beurre blanc spinazie
melanzane di parmigiana | aubergine | tomaat | schuim van Parmezaanse kaas
kalfsoester | bereiding van spitskool | jus op basis van truffel
bavette | Rick’s chimi churri | puree van geroosterde paprika | chips van gele wortel
NAGERECHTEN
grand dessert | 5 verschillende sweet bites
moelleux van chocolade | witte chocolade ganache | vanille ijs
plateau van kaas | vijgen balsamico | noten | kletzenbrood | +4,50