Restaurant Bubbles & Bites
De lekkerste verrassing van Roermond!“Wat fijn dat je er bent. We hebben net zo uitgekeken naar jouw bezoek, als dat jij hebt uitgekeken om te komen dineren. Mogen we je jas aannemen? Kijk, zoals je al had gevraagd, hebben we het tafeltje aan het raam voor je gereserveerd. Zin in een huisaperitiefje om de avond mee te beginnen?”
Verrassend
Een avondje dineren bij Bubbles & Bites staat garant voor een avond vol verrassingen. De Bubbles & Bites Beleving noemen we dat. Laat iemand doorschemeren dat er een jarige in het midden is? Wij verzorgen vuurwerk. Willen gasten nog uitgaan na het diner? Wij weten de hotspots te vinden om de avond voort te zetten. Inclusief overnachting.
Kwaliteit
Bij Bubbles & Bites staan we voor kwaliteit. Elk gerecht, en élke bite, krijgt de aandacht die het verdient. Dat betekent dat we alles zelf maken. Van crèmes tot aan desserts, van kruidenboter tot aan aïoli. We geloven namelijk dat alles waar je aandacht aan geeft, groeit. En in dit geval: proeft.
persoonlijk
Bij Bubbles & Bites word je gezien en gehoord. We vinden het namelijk super belangrijk dat elke gast zich bij ons thuis voelt. Dat uit zich in een warme glimlach, een kleine attentie of gewoon een gezellig praatje. Ons team is er voor jou, en zal er alles aan doen om een avondje uit écht te laten slagen.
ons verhaal
“Wat een avontuur!”
Wij zijn Marieke Klauwers en Rick Bongers, sinds 1 januari 2019 eigenaren van restaurant Bubbles & Bites in Roermond.
Het runnen van een restaurant was een carrièreswitch voor ons beiden. De een werkte als fysiotherapeut, de ander had een baan in de marketingwereld. En hoewel het een grote switch lijkt – en ook wel is -, hoefden we er toch niet lang over na te denken. Een eigen horecazaak? Dat zagen we als een unieke kans die we moesten grijpen.
bubbles & bites blog
We hebben zoveel te vertellen…
Waar of niet waar: gaat liefde door de maag?
Toen Rick en ik elkaar leerde kennen zo’n 12,5 jaar geleden, was eten daarin zéker een verbindende factor. Allebei Bourgondiër pur sang – toen al! – en gewend om alles te proeven en proberen. Als verliefde pubers bakten we elk weekend taarten, cakes, koekjes en soesjes – om vervolgens alles zelf weer helemaal op te eten. Niks was te gek, ook die extra kilo’s niet die we bij onszelf erbij ‘bakten’.
Het belang van personeelsbeleving in de horeca
Het binden, boeien en behouden van gasten: we staan ermee op, en gaan ermee slapen. De totale gastbeleving ín het restaurant en daarbuiten krijgt namelijk heel veel aandacht. Het personeel komt op een gedeelde 1e plek, want zonder hen geen succesvolle horecazaak.
De 4 beste plekken om te parkeren in Roermond
Leuk: je komt een dag of weekend naar Roermond! Een gezellige én sfeervolle stad, of je nu van winkelen houdt, een cultuurliefhebber bent óf op zoek bent naar de culinaire krenten uit de pap. Kom je met de auto onze stad bezoeken? Of staat er een avondje Bubbles & Bites op de planning? Check dan hier alvast waar je het beste je auto kunt parkeren.
Openingstijden
MAANDAG T/M ZATERDAG
17:30 uur – 23.30 uur
telefonisch bereikbaar vanaf 13.00 uur
onze keuken is geopend tot 21:30 uur
ZONDAG
Gesloten.
